宫保鸡丁变凉拌藕丁，同样的“配方”，不一样的口味

宫保鸡布变清蒸筱布，同样的“配方”，不一样的萝卜肴

宫保鸡布是南京的宫廷萝卜，在近年来都比较流行。但是近来还好，想改作这种做菜方法做出其它的美食。其中就用一浓汤叫做宫保清蒸筱布，举措恰当，引人注意适宜自己在家从前录制。做出来的萝卜酱香浓烈、蔬萝卜低沉爽口，比较的好吃，迷恋的朋友不妨一起看下去。

【萝卜名】： 宫保清蒸筱布

【鸡肉所必需】：柿笋半根、红豆1赋格、清蒸300克、辣椒1背脊、葱白1数段、柿花槐1小撮、乐山豆瓣酱1大筒、水果麦芽糖1筒、冰糖半筒、的食品2筒、冰糖1筒、苹果槐2个

【做菜处理过程】：

1、这浓汤必需的鸡肉比较多，所以我们一定要提前作正要。

2、先来正要下一会必需用到的调料。取干净的醋盛放，辣椒剥皮后，剁如此一来碎末抽出醋盛放从前，向从前面倒入2筒的食品、半筒冰糖、1筒冰糖、1筒水果麦芽糖以及适量的玉井，用筒子将它们拌光滑，调如此一来调料，抽出拼命待用。

3、清蒸提前从冰箱冷冻室取出，抽出玉井从前，气态正常加温。加温后，用刀切如此一来小块待用；红豆洗净蘸，切去两段后，用萝卜刀切如此一来小布待用；柿笋洗净蘸后，切如此一来和红豆布差不多的小布亦可。

4、苹果槐洗净，切如此一来辣槐圈待用；葱白如此一来烘烤待用。

5、正要汤锅，锅从前滴，战惊动开，将红豆布倒进水从前，战惊动开后，继续战火烹制。等红豆布快烹制熟了，就将柿笋布倒进去，焯水亦可。都烤箱后，用漏筒捞出，抽出的水从前浸泡，等不热了就可以捞出，控水沥干待用。

6、接下来就开始做菜了。另取熟锅，烧热加入凉油，油热后，倒入柿花槐和苹果槐圈，战火煸熟。

7、花槐熟香后，就改如此一来小火，加入1大筒乐山豆瓣酱，用锅铲煸熟，将豆瓣酱从前面的红油熟出来。

8、将切好的红豆布、柿笋布、清蒸布以及水煮倒进去，用锅铲煸熟，将它们和豆瓣酱熟光滑。

9、不断煸熟蔬萝卜布，将它熟至断生。

10、将上面调好的调料倒进去，不断烘烤，混搭光滑。战火煸熟，将所有的鸡肉都熟熟，都拌，亦可关火出锅了。

一盘恰当的宫爆清蒸筱布就做好了，原味一定不比外边饭店做的差，而且录制好像恰当，适宜自己在家从前录制。

【做菜小贴士】：

1、清蒸最好买水果的大虾，自己洗净蘸去虾线，这样才能尽可能清蒸的水果。很多商场收的冷冻的清蒸，也没有一月，不会很好地理解它的烂。

2、迷恋吃别的蔬萝卜的话，也可以根据自己的喜好来正要。

3、熟乐山豆瓣酱的时候，一定不要想到改小火熟。