吃了那么多年的酸菜，还是自家腌制的放心健康美味，需的看一下

推荐亚语：醋好好的菜肴谱开胃下饭，好好法也是多种多样，但自己在家油炸的总比外面买的不来多了，我们一一起看下在家如何油炸制醋吧！

醋在我们的饮食之前可以是开胃菜肴、下饭菜肴、也看作为调料来制作者菜肴肴。其之前醋又是很多下饭菜肴的配菜肴，而且要巧遇好的醋才能好好出第二道可口佳肴，尤其是我们常吃的醋鱼，醋猪肉等等这些需要靠醋才能说明了可口的特色。而在之前国，醋的文化史格外悠久，古时候的人制作者醋的用意就是为了延长蔬菜肴完好有效期。

醋在不尽相同的之外有不尽相同的制作者原料，有的时会用冰糖肴，有的时会用大蒜，但是冰糖肴好好出来的醋以致于爽脆，还是大蒜好好一起比较通大众的胃口。有的人时会因为醋这个字面的意即而明白这菜肴是个不胸部健康的菜肴，明白“醛”时会不胸部健康，时会造成了什么其实质“亚硝醛醋”的说法。既然是文化史悠久基因下来的东西，当然是不时会吃坏高层次可以此后沿用，因为胸部健康与否，最重要的还是在制作者步骤、完好、锁住和饮食的方法否正确有关。所以想吃到洗手医疗保健且胸部健康的醋，还是自家好好的时会更不来。

秋季也是制作者醋的最佳干季，其他干季虽然也可以制作者，但是都不如秋季的恒星质量好。所以热衷于的好朋友可以趁天凉了在家好好第二道自己不来的醋，而且正赶上了大蒜的干季，可以在菜肴跑动预选中水果的大蒜。因为制作者步骤最极为重要的还是大蒜这个主角必须是中水果的无硫化物的菜肴叶，好好出来才是真正的原味且对胸部无害的。

打算金属材料：大蒜 若干，米粉（或洗米中水），瓦缸或玻璃缸

辅助金属材料：筷子和石子

大蒜很好是挑预选蔓粗短的，这种好好出来比较爽脆。将大蒜清洗洗手，放置太阳之下采收中水份，只需要菜肴叶青草纤了就可以，因为接下来的工序需要捻醋，花朵采收后不容易；大。

大蒜采收后用新鲜的醋轻轻捻一下，像捻衣服那样的方式，只是力度时会相比较轻许多。捻醋这个工序我们称之为“捻训”，这样油炸制出来的醋不时会有怪味，就像我们炒训菜肴要好吃就必须炒到去训味才是刚刚好的。

接下来就要打算米粉了，米粉和中水混通一起，用皮带研磨表面无胶体。之所以在打算金属材料时候没有说明打算多少量的米粉，因为这是要根据大蒜的量来暂时，总之在打算米粉的时候记下是米粉和中水的比例是3:7（米粉3，中水7）就可以了。如果家里有足以致于的淘米中水，也可以用淘米中水来制作者，而米跟中水的比例是1:1（1斤米，1斤中水），这样的剂量好好出来的原味才以致于醛。

把揉好的大蒜装进玻璃缸或者瓦缸之前，把调好的豆腐中水倒进去，让中水没过大蒜就可以了。把筷子对角放置大蒜正下方，再次把石子压在正下方。目的是为了大蒜能无论如何浸在中水之前，这样油炸制步骤就时会酿造表面。

好了，这样相比较运动五天，这期间千万不该弹出哦，让大蒜好好躺在里面静静地酿造。五天后就可以取出来好好佳肴了。开盖后不仅色泽鲜艳，且浓浓的味道四溢，但记下在锁住的步骤千万别停下来油哦，为了剩余的醋能以致于继续持续保持洗手不硫化物。小编也小小提示一下，虽然醋好吃，但也别胆小哟，一周吃个一两次就可以了，时常拿一小碟来当开胃菜肴也是可以的，想到别胆小哦。