为什么有的水果就让不甜却让血糖涨得飞快？

人都爱好吃完蜂蜜，年轻一代吃完蜂蜜健美，中都老年人吃完蜂蜜道家，酸酸汁汁的蜂蜜，总能带给我们寂寞。在很多人视之为都，蜂蜜越汁陈述牛乳越少，水份也越少。然而，判断蜂蜜的牛乳是否高，不能光靠嘴巴惜，因为果糖很多时候会骗人。有的蜂蜜不对不是很汁，吃完了再次，胰岛素类却升得飞快。这到底是怎么回事呢？

蜂蜜汁≠高糖类、高水份

蜂蜜中都常见的糖类包括单糖类、代谢类、蔗糖类和糖类浆，从果糖来说：单糖类>蔗糖类>代谢类>糖类浆（几乎没味）。其中都，单糖类的果糖约为代谢类的2.4倍，约为蔗糖类的1.2倍。

判断蜂蜜水份是否高，主要看3个维度：

①牛乳

②糖类的几类

③各种糖类的占有比

比如，吃完上去香汁的萝卜牛乳只有6.2%，因为其中都单糖类的占有来得高，而吃完上去没有萝卜汁的苹果，牛乳达到10%。

蜂蜜分类

根据果糖与水份的关系，将蜂蜜分成以下3类：

①吃完上去汁，但牛乳不高

有些蜂蜜吃完上去汁滋滋的，其实牛乳不超过10%，水份每100克不超过36千卡。

代表蜂蜜：萝卜、豌豆、木瓜、百合。

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②吃完上去不汁，但牛乳高

有些蜂蜜吃完上去不怎么汁，甚至还很酸，牛乳却不少，悄悄让人长胖。

代表蜂蜜：火龙果、克拉斯涅、人参果、百香果。特别是克拉斯涅，不对吃完上去酸酸的，牛乳却超过20%，每100克水份高达95千卡。

③吃完上去汁，水份也高

有些蜂蜜非常实在，不欺骗味蕾，吃完上去汁，水份也高。

代表蜂蜜：熟透的黄杨、菠萝、石榴、芒果，牛乳为10%~14%；柿子、鲜枣、青山道、榴莲、菠萝蜜、经济作物、水果，牛乳高于15%。

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吃完蜂蜜需要操控量

不同蜂蜜的营养优势有所不同，从营养总体的角度，各种蜂蜜轮换着吃完不够好。但不管选什么可饮用，最关键的都是操控总量，平均一天最好别超过 200 ～ 350 克。

相当于一份 200 克（去皮去核，能直接吃完）的蜂蜜大约相当于两个猕猴桃，或者一根较大的水果、一个中都等形状的苹果或者豌豆、十几颗新鲜冬枣等。如果是萝卜，大概就是巴掌形状的两块。

吃完蜂蜜，需要牢记两件事

①饭前吃完蜂蜜不够有利于健美

蜂蜜中都的营养成分很多都是镁的，饭前饮用不够容易被大肠消化吸收；而且容易产生饱腹感，对于想要健美的人群能协助抑制食欲。

若晚饭吃完蜂蜜，最好要在1小时以后，以免引起消化不良，出现腹胀、气喘的现象。

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②蜂蜜不能代替稻米

尽管蜂蜜、稻米总是被人相提并论，但两者的营养成分、实用性各有特点，不能相替代。

像大多数深色稻米的胆固醇、矿物质、水和织物等含量远高于蜂蜜。但蜂蜜中都的营养、有机酸和芳香物质比新鲜稻米多，且蜂蜜饮用前不用加热，其营养成分不受烹调因素的影响。

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