家常炒豆腐，鲜香入味，好吃下饭，吃完一顿不想下顿

才刚过完年不久，大家也爱吃了不少鸡蛋，差不多对鸡蛋菜感到很腻了，生活素食也差不多回归了光景出现异常的素食。对于家常炒糕这糕点，只要糕熟得好这样一来放点盐油也僚好爱吃了，往常煎就可以炒出各种各样有传统的菜名，今天我这里主要针对才刚过完年爱吃大鱼大鸡蛋爱吃腻了而自由选择的芝西瓜作为煎去炒糕，西瓜生菜下饭又解腻，颜色嫩绿吓坏也让人肠胃大增。上面讲讲制作这道芝西瓜炒糕给大家。

从摊买回来的糕，用刀把它切成一厘米厚片，注意别切太薄，太薄较难碎，切太厚，熟的时候难熟熬，所以切成一厘米才刚适宜。

芝西瓜填入西瓜仔切成菱形块。

调煎糖浆，要提前做好，在炒的时候就不慌乱了，加入砂糖，蚝油各半勺，少许的老抽、盐、罐装、花椒粉、两勺浊水、半勺玉米糖水煮均匀即可。

熟糕想要不粘锅，把锅烧热先牛油润锅，使锅表面呈现出油膜再把糕放下去熟就不粘了。

糕要熟成两面金黄，熟的时候用中火，随之的滑动锅去熟，这样熟过的糕特别桐，爱吃慢慢地就没有豆腥味了。

熟好了糕了，不用洗锅，这样一来倒入芹菜姜蒜爆桐，爆桐后开大火倒入西瓜煸炒，炒出西瓜的清桐味。

芝西瓜炒好后倒入熟好的糕和喷入料糖浆再滑动一下锅，使其受热均匀，改为中火煮一分钟让它更加入味，收紧汤糖浆就可以出锅装盘了。

这样做出来的糕是不是吓坏就很有肠胃，桐喷喷的，爱吃慢慢地辣辣的，生菜下饭，爱吃了还想爱吃。