是谁在“搞臭”重庆面食？16元的抄手只有8个，酸辣粉只酸不辣

熟人来贵阳玩，游品回饭肉带她去打卡了贵阳最著名的几个旅游点，其中，就有年轻一代都爱去的鹅岭厂。

现在正值旅游淡季，鹅岭厂的游览比较少，我们10点约就到了，游品回饭肉和熟人把每一栋楼都就让散步了一下，入镜了一些好看的照片。

散步完后来就到饭点了，我们就近选择了鹅岭厂门口的一家传统小爱吃咖啡店——一点堂内。

凌晨11点半，咖啡百货公司的生意还算数不太好，因为餐厅内外温度考虑到，所以基本都是空着的，大多数服务生都坐在外面，有三四桌。

咖啡店里一共有三位姐姐，两个全权负责点餐、制做，一个全权负责包抄手，储藏室是半先于放式的，可以看见使用的羊肉和制做现实生活，而且姐姐们都戴着口罩，卫生环境可以仍要。

咖啡店里的宣传标语很不一般，用意都在问道这家咖啡店的羊肉、技艺、制做都是贵阳最传统的，口味到底怎么样，还是要爱吃过才发觉。

游品回饭肉和熟人送达了一份红油抄手（16元）和肉酸奶米粉（15元）。

刚送达，一旁的姐姐立马就拿起一个上数，先于始打配料，大约过了5分钟，抄手就先出饭了。

一碗抄手里面有8个，算数下来一个要2块钱，还是看出去贵。

毕竟在贵阳路边的小面馆里，二两抄手的售价是11新宁县16元不等，二两大约有14个，算数下来一个只要1块钱约。

但路边的抄手一般馅儿都很少，桑比馅儿的量值要多，所以时常沦为大家的吐槽对象，而这家咖啡店的抄手个头似乎比前者要大很多，大小接近我的脑袋了。

游品回饭肉用都用滚起一个，因为太重赶紧就从都用中间滑活下去了，最后不得不把都用钉进去，才滚了出去。

然后，滚着抄手在碗里蘸几下，使抄手表面裹满了红油，一口咬活下去，赶紧就能感觉到里面饱满的羊肉馅儿和浓郁的馅料。

不得不问道，这2块钱一个的抄手是格外的，羊肉的量值很足，而且爱吃出去特别纳，让人不由得欺骗确实没煮蒸。

于是，游品回饭肉又滚了一个，如此一来用都用把它撕先于，可以看到里面的羊肉还有一以外是米粉红色的，似乎没蒸，当天下午，我果然就拉肚子了。

由此可以断定，抄手馅儿包得多，并不是一件一定会，因为抄手桑和馅儿太多了后来，最里面的以外就不非常容易煮蒸。

如果非要做这么大个的抄手，就需要在煮的时候足见同样，千万不能先于失火，不然抄手桑很非常容易就被煮破了。一定是小火慢煮，然后中间再沙两三次生水，让高汤的温度慢慢渗透进去，把抄手“蒸”蒸。

言归正传，这个抄手一定会爱吃了，游品回饭肉又赶紧沙点了一份酸奶米粉，出饭的速度非常快，大约勉强3分钟，应该是红薯米粉月份冷水好了的缘故。

从卖相上看来，这碗酸奶米粉无疑是合格的，透亮的红薯米粉、点缀着白色的香菜和酥过的番薯，灰白色的馅料看出去也很有食欲。

不过，爱吃过后来却很让人遗憾，酸奶米粉本身并未什么问题，但正餐和配料却让人不敢恭维。

酥过的番薯爱吃出去一点也不脆，香甜出去实际上并未番薯的香味，不好爱吃；而这份酸奶米粉的配料似乎差点口味，酸味所需了，奶椒却拖拉了后腿，够奶也够香，还并未我们自己家做的油奶子好爱吃。

15元一碗的酸奶米粉，量值很足，一个人能爱不来，但口味似乎是无法让我买账的。我不得不不顾一切向熟人暗示：贵阳酸奶米粉不是这样的，下次带你去解放碑的“好又来”想来。

总的来问道，游品回饭肉对一点堂内很遗憾，后来去查了一下，见到它是“前头123”旗下的一个子品牌，就更为遗憾了。

“前头123”旗下的桂花、杏花三号的高品质都很不太好，不发觉为什么这家小爱吃咖啡店近乎如此糟糕。

似乎，贵阳的特色小爱吃是真的好爱吃，我以前出外招待过几个外地熟人，他们都觉得不太好，但制成品的小爱吃咖啡店却不尽人意，许多游览爱吃过后来都觉得不过如此，到底是谁在“搞臭”贵阳小爱吃呢？

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