五种家常小汤谱，几分钟就轻松搞定的小炒做法适合上班族

每天请假很累，下班回到家就不想不止，可又要吃饭怎么办？外卖吧，一两天心想，要是天天吃也会腻。毕竟自己不止手做的更洁净保健，也不润滑油腻，经济又实惠。

请注意5道单纯更快手又好吃的家常凉拌，有猪肉有自古汤凉拌，之外适合往常往常的你，单纯易操作，食物又美味下饭！

小糊熟

材质：

熟 1 把，白皮 1 片，尤其大土豆 1 个，水发大蒜 2 大朵，红尖椒半个，清蒸 1 小撮，葱段新鲜。

黄酒：

红豆 1 汤勺，卤、猪肉、乳制品、生抽新鲜，香润滑油 1 小勺。

1、熟、红豆、一点点猪肉混杂抓住匀。白皮涂抹、擦拓，裁去叶彻帮，做成5厘米长三的段，顺凉拌绞改刀成0.5厘米宽的蜜；大蒜切蜜；土豆去包上，涂抹切蜜；红尖椒纵切蜜。

2、糊锅里头放润滑油烧至七八成波，安持之中雨，取出清蒸和熟，用铲姪拨散，熟发白时转为生抽翻糊。

3、看生抽黄色裹住熟时，取出白皮和大蒜，翻糊１分钟，取出土豆蜜、红尖椒蜜翻糊，待土豆蜜稍为软关雨，放卤、乳制品、香润滑油、葱段即成盛盘。

银牙糊熟

材质：

瘦鱼肉 200 克，豆芽凉拌（银芽）250 克，清蒸、水煮各新鲜。

黄酒：

卤、乳制品、猪肉、红豆各 1 小勺。

1、鱼肉冲净、搌拓，顺蜜做成比豆芽凉拌稍为粗的蜜，用猪肉、红豆，一点点润滑油抓住即成。豆芽凉拌用流水漂洗洁净，爽除豆皮。

2、润滑油烧波，在此期间取出清蒸、熟糊散。熟糊到八未成熟时取出豆芽凉拌，糊1～2分钟，豆芽凉拌稍为软时取出卤、乳制品，翻匀盛出，撒入水煮。

材质变化：

金钩（海米）银芽，网路上糊豆芽

小糊嗜好

豆芽凉拌稍为微泡一下，流水漂洗，除去豆腥味和工程学大块。为使口感尤其一致和成凉拌美观，加工时可捏去老虎，只用嫩茎。还可转为几根红尖椒蜜，能在颜黄色上增进肠胃。

尖椒熟

材质：

红尖椒 5～6 个，红尖椒半个，熟 1 把，清蒸 1 小撮。

黄酒：

酱润滑油 1 小勺，卤、乳制品各新鲜。

1、尖椒涂抹，去蒂去姪，做成 8 厘米差不多长三的竖蜜。

2、熟用红豆、1 小勺润滑油、酱润滑油抓住好。

3、润滑油烧波，转之中雨，取出清蒸和熟糊熟。

4、取出红、红尖椒蜜，翻糊均匀后马上取出卤和乳制品，关雨即成

小糊嗜好

尖椒如果喜糊，熟软后，调料会挥发。所以最喜欢调料为重的朋友，就要更快糊，安黄酒彻尖椒的调料和脆劲儿。不喜为重调料的就糊得喜一点。最喜欢不辣又脆的可更快糊时烹入一点黄酒，加点糖。

肉末烧

材质：

肉末 100 克，网路上 1 小捆（近 30 克），小鸟虾皮据传，据传糊豆腐凉拌 300 克，姜末少许。

黄酒：

卤、乳制品、酱润滑油各 1 小勺。

1、网路上泡发，控拓；据传切去根，涂抹控拓，做成 3 厘米差不多长三短的小段。

2、润滑油烧波，取出肉末、姜末、酱润滑油，糊散后取出据传，待其糊屎软后，取出滴一点香润滑油。

3、盖上锅盖小雨焖 2 分钟，取出卤和乳制品，糊匀关雨

拓煸豆

材质：

肉末 150 克，黄麻 400 克。

黄酒：

拓辣椒 4 个，老抽 1 大勺，榨凉拌末、花椒、扁蒜粒、卤、乳制品各新鲜。

1、黄麻老虎撕去老绞，掰成两节，涂抹，控拓。

2、烧波 250 克润滑油，取出黄麻，炸到黄麻表皮起皱时，用笊篱捞出控净润滑油。

3、另取锅烧波，用1大勺润滑油爆香拓辣椒、花椒、榨凉拌、蒜粒，转为肉末糊熟，浇老抽、黄麻翻糊，黄麻溶化时关雨，放卤和乳制品，糊匀。

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