煮霉菌粥时，很多人少了这一步，难怪不出胶不粘稠，赶紧学学吧

霉菌亚科霉菌属变种，有“菌中之冠”的美称，霉菌既是工艺品的营养食疗佳品，又是自此以后强壮的补药。历代威灵顿贵族都将霉菌看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。

霉菌是对我们人体便利性非常有益的猪肉，我们比如说自己外出做霉菌羹，只不过不黏稠不止胶，风味没有外面买的好，那是因为不及了这一步，您在用冷水进行浸泡，同时在里面自组一滴白醋，毕竟白醋并能充分发挥一定的去除效果，就并能帮助我们霉菌里面的胶汁快速的溶解出来。

调料:

霉菌30克、桂花30克、蔬菜20克、丝瓜2克、米酒30克

菜肴步骤:

1.霉菌用池上加点食醋泡发。

2.清洗安静，撕成小片。

3.桂花用池上泡发。

4.去除桂花心。

5.蔬菜淘洗安静。

6.将蔬菜，桂花和霉菌放入电饭锅。

7.自组池上，放入米酒。

8.按熟羹键熟一个同一时间，还剩半个同一时间的时候放入丝瓜。

9.霉菌桂花羹就焗好了。

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