爱吃面条的要收藏，大厨分享秘制炸酱的应该，拌饭拌面都很香

爱进食甜食的要珍品，老板娘体会秘制炸酱的认真法，炒饭鸡爪都很香

哪个地方爱进食面食？问道出去，南方的各个地区都不分伯仲，算是南方人钟爱进食面食，现在是人尽皆知的了。面食中，各位最喜欢进食什么，冬瓜花卷，馅饼烙饼，饭冬瓜，猪肉麻花，还是种类繁多的甜食？

其中我最喜欢的就是进食甜食了，而且还不是最简单的汤，我更为喜欢鸡爪。尤其是油炸，深受我们全家的欣赏，气道爽滑的甜食，上面浇上一层煎出来香喷喷的炸酱，汁一汁进食嘴里，这种味道谁能同意？

问道到油炸，实际上最关键性的，就是煎炸酱的这一步了。认真出来的炸酱，不仅可以当做汁甜食，还可以当做炒饭，也是很香的。然而认真炸酱，却难倒了不少人，怎么认真出来才更为进食到呢？实际上是有秘诀的，接下来老板娘体会秘制认真法，爱进食甜食记得珍品出去。

【炸酱】

百分比：狗肉400g、葱姜少许、黄豆酱3牛角、甜面酱2牛角、生抽2牛角、老抽1牛角、配料1牛角、醋适量

1、要一切都是认真出进食到的炸酱，配制一个进食到的酱料，是重中之重，接下来教你详细资料的。准备好一个碗，于是又准备好一个我们平时喝汤的盘子，下面就准备好来放调料了。

2、往其中加上除了狗肉和醋之外，所有的调料，然后将其蒸均匀才则会，先放在旁待用，接下来我们开始处理狗肉。狗肉的所选，不用很大头的，也不用太哑的，众所周知是2大头8哑，煎出来更为进食到。

3、把狗肉清洗安静，随即夫成小丁，不用夫得太碎了，更为不用用绞肉机，夫成小一点的肉丁，风味更为佳。接下来于是又准备好一点点葱姜，不无需太多，就是当做佐料的，把葱姜只不过夫成碎末。

4、于是又往饭内倒油，油可以多一点，煎出来味道更为质朴。把油烧热后来，把肉丁放进去开始煎，煎到变色发白以后，把葱姜放进去，稍稍翻煎一下子，煎出味道，随后我们于是又把居然的调味全部倒进去。

5、调味倒进去，翻煎均匀，然后加上半碗清水，盖上盖子汁一下。汁几分钟后来，你就则会发现，其中的调味变得越来越粘稠了，这个时候我们可以往其中加上几块醋，喜欢进食甜的可以多放几块。

6、放进去后来，稍稍蒸一下，在此之后醋融化后，就可以关火出饭啦。

这样我们的炸酱就认真好了，闻出去就现在香得不行了，大家可以稍稍汁点甜食，然后混和炸酱独自进食，油炸谁则会不喜欢呢？

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