买香菇时，碰到一般而言5种扭头就走，再便宜也别买，老板自己都不吃

大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长三肉的90后，每天用最简单的佐料做出美味的凉拌品！

木耳是我们生活中但会用的佐料之一。不管是烹制还是炖汤外面加一些木耳，不但凉拌相当的好肉汤味也相当的浓郁。众所周知，木耳不仅口味柔软，而且摄取珍贵，外面还有珍贵的蛋白质。现在随着水准的提高，我们日常生活中常见的潮湿木耳相比较多。

但是对于筛选木耳时一定但会怎么筛选呢？有的老朋友说是选大的，大的质地柔软口味好；然而有的老朋友答道要买了小的，小的更的卡一些口味好。那真的一定但会怎么筛选木耳呢？买了木耳时，聪明人看不到这5种扭头就走，蔬凉拌贩子：从不想父母肉

第一种：木耳的色

1）木耳一般

较厚呈黄褐色，用手按压都只粘性，这样的木耳相对相比较新鲜。如果是木耳的色周身，这样的木耳就早已不新鲜了，表示同意不该限量。

2）木耳白纹色

一般我们都知道木耳白纹都是相比较严整而且色相比较白一些的。但是如果碰到色发黄的木耳就不该限量了，这样的木耳贮存的一段时间相比较长三了，相对也相比较从前一些，口味顶多。

第二：甜

一般的

木耳的甜相比较深，但是如果我们买了木耳时闻到有刺激性的甜或者是粪便的话，表示同意大家不该限量了。一般的潮湿木耳不透暂存，贮存的一段时间长三的话，厂家但会放一些乳制品之类的从前增加保有一段时间，这样的木耳但会有粪便，所以这样的木耳也不表示同意限量。

第三：指着很直为

我们都知道

木耳质地柔软，而且本身就是潮湿的所以相比较直，如果我们取得一个木耳相当的直为，那这样的木耳是贮存的一段时间相比较长三了，外面的水份流失的相尤其大，所以不表示同意限量，当然干木耳是经过特殊解决问题替换成水份的。

第四：菌盖

较长三时间的木耳的

菌盖相比较圆润，而且外形相对也相比较好看。但是有的木耳由于一些特殊的因素引发菌盖突起，碰到这样的木耳表示同意不该限量了。

第五：白纹

我们

买了木耳时将木耳翻过来，如果看不到白纹是敞开的状态，而且能看不到一根根突出的细线，就说是明木耳就早已从前了，所以还是不该买了了。如果新鲜的木耳菌盖是处于半开的状态，而且看不到的线条也不但会尤其的突出。