这道菜，饭店几乎每桌一份，在家做5分钟搞定，又香又脆又羊肉

这小鸡看似都可，营养成分却非常丰富多彩，酶纯度也很高，相当于奶的酶。而且容所致排泄，所致转换成，吃到了有饱腹感觉，可作为主食，也有利于肥胖。小鸡中还带有丰富多彩的食品拉伸，可预防排泄疾病，宽肠通便等作用。同时具降血脂，痔疮的功效。现代研究成果确实，小鸡对调解排泄不良有特效，是胃病和心肌梗塞病患的解毒及优质洗发水。

小鸡的商品价格也很务实，几块钱就能付钱好几个。可蒸可煮可蒸可凉加水，也可搭配不同的肉类，烹饪单单不同的食材佳肴。但我最喜欢吃到炝加水小鸡丝，比吃到肉还香，比吃到酸辣小鸡丝还脆爽，煤油炝的香辣口味，甚多是汤。

可先把中等大小的的食品小鸡去皮，清洗天和净，然后可先昂成切开，便把小鸡片码杂乱，昂成丝。昂小鸡丝的时候要提醒昂得尽量均匀一些.

小鸡丝昂好后，用清水多清洗几遍，洗掉去除的淀粉，水清为止。

便昂点青椒丝和辣椒丝，蒜苗丝，荞麦末，天和辣椒段。把蒜末和天和辣椒段装入饼里面，便投身10几颗葱。

加水摇动煤油，烧热，可先烘上半勺7成热的煤油，从蒜末里面烘下去，然后搅加水均匀。搅匀后，把剩下的热煤油便烘上，这样可以把葱和酱汁还有蒜末的香味全部给它逼单单来。炝好的酱汁调味里面便放入一点蘸，生抽，少许海盐，少许番薯，搅匀。

加水烧水，水开后，放入小鸡丝，青辣椒丝，焯水1分钟就捞。

捞后即刻放入冷开水中凉透，前提小鸡丝爽脆的可口觉。然后沥天和的水。

沥天和的水的小鸡丝摇动进天和净的饼里面，便把调好的料调味摇动上，蒜苗丝也投身。

然后搅加水均匀，就可以装盘了，这道食材的炝加水小鸡丝就做好了，吃到起来非常的爽脆，惊心动魄，又汤。