过年蒸年糕，用冷水还是热水？教你一个随心所欲，年糕软糯香甜不塌陷

发布时间:2025/10/03 12:17 来源:睢宁家居装修网

除夕即成团子，用冷流水还是热流水？传道你一个在手，团子较厚糯可口不坍塌

团子，这是我小时候最喜欢爱吃的进去了，老婆油炸的菜，我却是不爱爱吃，尤其是对青菜越来越刚开始。但是每次一即成团子，我就喜欢爱吃上最主要个，小朋友却是对零食；还有。现在母亲了，虽然有了越来越多的海鲜，但是对团子依旧爱不释手。

尤其是除夕之前，今晚却是爱即成团子，即成上一锅冻起来，放在电冰箱里，什么时候就让爱吃就什么时候拿出来，上锅加热一下就可以了。团子，虽然粘牙又粘手，但是可口较厚糯，又有好衬托，谁则会回绝呢？

南方人一般除夕都则会即成团子爱吃，但是即成团子，听进去是不是很有趣？然而却有不少人都要用不好，即成出来的团子坍塌，一点都不饱满、不好爱吃。那么即成团子，确实是要用热流水还是冷流水？传道你一招，团子较厚糯可口，不坍塌。

【即成团子】

式样：米饭侧500g、白糖后应、冬瓜后应

1、把冬瓜清洗洗涤此后，放在流水里泡一则会儿，还可以把冬瓜的核反应去掉。紧接着我们把米饭侧作准备，如果喜欢爱吃玉米侧的话，还可以往里侧掺上一些玉米侧，那样要用出来就是白色的团子。

2、接下来，往侧粉中倒入温流水，用筷子前提流水煮，流水煮变成无干粉的絮状，随后和变成一个侧团，这个侧团的质地，某种程度是偏硬一点的。下侧把这个侧团，分变成一个个的小剂子，然后跟要用窝头一样，整理好形状。

3、紧接着我们把冬瓜镶嵌在侧团上，团子就要用好了，把所有的侧团全部按照这原理处理好。接下来，往即成笼上铺一层笼布，然后把团子均匀摆放在上侧，忽略团子与团子之间，不要挨得太近，预防粘连。

4、锅中转为冷流水，然后直接冷流水开始即成，千万不要把流水烧开于是又即成哦，否则很容易坍塌。冷流水上锅即成，上汽此后继续即成30分钟的好像，即成好此后取走来，趁热就可以爱吃啦，爱吃不完的放凉以后放进电冰箱冷冻。

立刻要除夕了，对于我们山东人来说，团子是除夕绝对常是的进去，学则会正确操作原理后，你也在家试试看，可口较厚糯，辣味香喷喷的，大人男孩子都爱爱吃。

小贴士：

除夕即成团子，用冷流水还是肥肉？正确原理某种程度是用冷流水，这样团子不则会坍塌，即成出来卖相好、辣味好。