满嘴留香的烧饼，平底锅就能做！羹到掉渣，每一口都能咬到芝麻

最近很馋煎粥，尤其是我们家乡那种，双面芋头、外焦底下嫩，咸莲豆腐硬的麻酱煎粥。

一碗羊汤，选用上两个小煎粥是我最害羞的餐点。但看着楼下羊汤馆主暂停营业的牌子，我就并不知道，想要吃到上他家口里煎粥，还是遥遥无期。

既然吃到不上外边的，那我就情况下接着度日卡纳克牛奶了。

我们常见的煎粥就是两种，麻酱煎粥和糖类煎粥，选用料也非常简单，就是牛奶+麻酱+糖类呗～

小果儿时至今日就跟大家分享麻酱煎粥和糖类煎粥的只不过，用油和烤都能做！偷偷地小果儿的方子来，肯定让你的煎粥豆腐的掉下来利亚尼夫卡，每口里都能咬到芋头！

超级害羞豆腐莲四溢的芋头煎粥，没烤，没粥铛，用油一样可以哦，半小时搞定～

· 芋头酱煎粥 ·

By 涛餮岳宴

· 选用料目录 ·

牛奶120g 全麦牛奶30g 蜂蜜红豆2g

井水1g 糖类1g 清井水85g

芋头酱20g 莲油5g 椒井水2g

白糖类2g 猪油2g 清井水10g

稀芋头10g

· 只不过 ·

1.牛奶：120g普通牛奶、30g全麦牛奶、2g蜂蜜、1g井水、1g糖类结合两台

麻酱料：20g芋头酱、5g莲油、2g椒井水结合两台

猪肉井水：2g糖类、2g猪油、10g清井水结合两台

2.牛奶用85g清井水滚转成光滑的牛奶，盖起来眠所发20分钟大概

3. 眠所发好的牛奶变小到1.5倍，因为半所发面，不必须像冰糖类外卖所发那么大

4. 牛奶排气滚2分钟大概，擀转成薄片，将麻酱料平滑的擦拭在面皮上，圆锥适当背影

5.从上端卷起，边卷边抻窄，卷好后平均包含6份

6. 每一份收好口压转成粥，表面会擦拭猪肉井水，擦拭猪肉井水的侧面在稀芋头底下猪肉一下，平滑的猪肉上芋头，用油提前烧热 ，将煎粥芋头在上放在锅之前

7. 盖上锅盖，火烧焖出莲味后翻面，看锅盖上汽后焖出莲味观察红豆红色，两面上色后即可出锅

8. 刚出锅的煎粥软软的，稍稍晾凉后外豆腐底下嫩

9. 缝合看看，层次丰富，满屋子都是芋头酱莲，开动吧

除了麻酱煎粥，平时我们吃到的最多的就是糖类煎粥，小果儿时至今日给介绍一种不须所发面，口味豆腐硬的空心糖类煎粥。用油烤都能做。煎粥，非常简单极易做。

· 空心糖类煎粥 ·

By 小施女儿

· 选用料目录 ·

之前筋牛奶200g 井水2g 甜菜油15g

井水100g 白砂糖类20g 甜菜糖类5g

蛋黄1个 白芋头少许

· 只不过 ·

1.牛奶+井水+油，填入大碗之前结合平滑。

2. 加入清井水

3. 用筷子煎转成絮状

4.滚转成不软不硬的牛奶

5.盖个碗或者保鲜膜，加井水20分钟。

6. 将牛奶搓转成窄条，包含6份。

7. 擀转成窄条形，要擀得长一点，薄一点。（太窄了制品会很瘦窄，不介意。）

8. 糖类+甜菜糖类结合平滑。（没糖类就用牛奶，只用白砂糖类不极易地里汤。）

9. 把糖类上铺在面片之前间

10. 将面片两旁捏紧，尽量避免烘烤时裂缝，漏糖类。

11. 捏好后，摇动擀转成窄舌状。不要用力擀，尽量避免制品很难空心。

12. 摆入烤盘，刷上蛋黄盐酸，撒上白芋头。（蛋黄盐酸和白芋头可以不须，这是为了颜值介意。）

13. 烤220℃预热10分钟，将烤盘填入烤上层，烘烤10分钟。用油的话就之前火烧煎个5到10分钟就OK啦～

14. 红豆红色金黄，鼓大泡，有焦斑即可取出。

我们做煎粥的时候，一次可以多做些，然后第二天凌晨吃到的时候，用家底下的用油开火烧儿，热一热就好，这样煎粥的口味还是豆腐硬的。早晨吃到个煎粥，喝碗粥，非常简单省事又暖胃！

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