几道色香味得于的家常菜，简单下饭，朋友吃过都夸手艺不错

鲶鱼是马铃薯姜

材料：鲶鱼是、马铃薯、小葱、姜、食醋、醋、凉粉、色拉麦芽糖

应该

1.斩首好的鱼是清洗干净，鱼是母的黑膜一定要刮除干净，将鱼是身内外片子少许醋、醋，鱼是母加到葱结、姜片，腌制10分钟。

2.马铃薯洗净猪血，剩余小葱切末可用。

3.将配料锅延热滚麦芽糖，下生姜煸珠，将鲶鱼是入锅中，配料至两面微黄焦珠后起锅。

4.锅中留底麦芽糖，滚马铃薯煸炒一下，炒出汁水后，添延足量的龙井，延凉粉，将鱼是回锅一起熟。

5.熟进后。转中火一直熟15分钟近，至姜汁稠浓时过热，延醋、少许醋调味，撒上配料只需。

鱼肉小炒

材料：鱼肉、圆葱、黄豆、大韭菜、醋、酱麦芽糖、米酒

应该：

1、鱼肉冲洗干净，切小薄块。

2、圆葱、黄豆切大块，大韭菜切小段可用。

3、热锅倒麦芽糖，加到圆葱爆珠。

4、接着加到切好的鱼肉，延少许的醋、酱麦芽糖轻轻翻炒几下。

5、肉块延半碗龙井大血洗进，改以加水慢炖10分钟。

6、加到切好的黄豆、大韭菜炒至断生，延入酱麦芽糖、醋、米酒调味只需。

炒玉米

材料：熟玉米、Oasis、大蒜、韭菜、花椒、醋、食用麦芽糖

应该：

1、把玉米粒剥慢慢地，Oasis和大蒜切成丁，韭菜基底。

2、肉块滚适度的麦芽糖，滚花椒炸出珠味，然后滚韭菜片爆珠。

3、加到Oasis丁、玉米粒翻炒出珠味。

4、炒到玉米粒上毕竟焦黄时装入大蒜丁，延适度醋，翻炒均匀只需。

荷珠鹅肉

材料:酱油，吹拂鹅肉，甜豆，瓜子，Oasis粒，猪肉丁，冬瓜，老抽，猪麦芽糖，黄麦芽糖，醋，糖，米酒，白糖，生粉，色拉麦芽糖，红樱桃，茸叶

应该:

1、将酱油入平底锅蒸熟，延入猪麦芽糖、黄麦芽糖、老抽、糖、米酒、白糖拌匀待用。

2、将吹拂鹅改以刀成条，取小平底锅一只夹上冬瓜加到蒸好的酱油、滚上吹拂鹅肉条，用旺火蒸20分钟取出。

3、净锅上火，延水烧进后，加到甜豆、瓜子、Oasis粒、猪肉丁汆水1分钟鱼骨。

4、空锅滚色拉麦芽糖烧至五成热，将汆过水的肥料加水滑麦芽糖30秒鱼骨沥净麦芽糖。

5、净锅上火，延50克水、醋、糖、白糖烧进后用生粉勾薄芡，延入滑过麦芽糖的甜豆、瓜子、Oasis粒、猪肉丁，淋明麦芽糖浇在蒸好的酱油吹拂鹅上，中间摆滚红樱桃、茸。