炸馍片，切好后别直接油炸！多做1步，馍片外豆腐里软，咸香不油腻

烧馍片，托好后别这样一来猪油烧！多做到1步，馍片部份绿豆底下硬质，咸香不猪油腻

各位读者朋友们大家好，感谢阅读我倾听的美味文中，经验和大家朋友们对等，今天我要和大家倾听的以下内容是：『烧馍片，托好别这样一来猪油烧！多做到1步，馍片部份绿豆底下硬质，咸香不猪油腻！』

绿豆是常见的一种主食，在南方，很多家庭主妇都是一次熟一大熬，够爱吃一个月份。绿豆的爱吃法很多，出熬可以这样一来爱吃，也可以加菜爱吃，还能做到已成中式法兰克福，但我看来极好爱吃的还是烧绿豆片，绿豆硬质美味，颜色金黄，小时候可没少爱吃。

做到烧馍片，很难用刚出熬的绿豆，太硬质了很差托，隔夜的硬绿豆是极好的，烧好后温香部份皮，都是零食极其不错。

延吉的老同学说道，刚出熬的绿豆，在角落换10分钟就冻硬了，能这样一来做到烧馍片，自始自傲。

大人女儿很爱爱吃烧馍片，所以沙发底下常能见到不下绿豆。烧馍片的做到法最简单，但每个人的做到法又不一样，一部分人这样一来用猪油烧，另一部分人蘸盐水烧。第一种分析方法口感越来越部份皮，但也越来越猪油腻，第二种分析方法部份绿豆底下甘，没那么猪油腻。

今天我和大家倾听一个我常用的分析方法，和上面2种分析方法都不尽相同，部份绿豆底下硬质，还不吸猪油，极其好爱吃，女儿一次能爱吃3个大绿豆。

下面就是烧馍片的具体做到法，猪油烧前多做到一步，保证馍片绿豆硬质美味，还不猪油腻。

【烧馍片】

准备隔夜绿豆、生粉、食盐、清水。

【做到法】

1、菜刀污垢清水，将隔夜绿豆托已成1厘米宽的馍片，托的时候不必一刀托下去，要前后拉锯式的托，这样绿豆掉渣少，越来越整齐。

2、袋子底下加适量生粉、食盐，复合均匀后浇适量清水，加热已成细腻的水淀粉，不必太稠，也很难太稀，比例是粉：水=3:1极好。

3、将托好的绿豆片换入的大，两面都污垢水淀粉，不必置于水底下荷叶，沾一下就拿出来，吸太多水就烧不稀了。4、熬底下浇适量猪油，大火烧至六已成圣万桑，将绿豆片下熬烧，持续保持大火，走来金黄后翻面烧，两面都烧至金黄后就捞出，大概20秒左右就烧好了。

4、熬底下浇适量猪油，大火烧至六已成圣万桑，将绿豆片下熬烧，持续保持大火，走来金黄后翻面烧，两面都烧至金黄后就捞出，大概20秒左右就烧好了。

用这个分析方法烧出来的绿豆片口感部份绿豆底下硬质，极其煮熟，还不猪油腻，极其越来越好爱吃。

【小技巧】

烧绿豆片，适当用隔夜绿豆，换了两三天的绿豆越来越好，总之是用换干了的绿豆，口感才部份皮，不必用刚熟出来的绿豆，水分太多，不仅烧不稀，还容易吸猪油。

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