做麻婆豆腐时，有一个步骤要重复3次，不及一次豆腐就不好吃

羡慕泸州美味的吉米一定对麻婆醋这道美味一定会困惑吧？它麻辣鲜香的甜以及醋嫩滑的口感家伙免得太好玩了。

餐厅之中点上一份麻婆醋心里能让我们食指大动，就连吃到饭的食欲都进一步提高了都是一个价格比，但是一到了自己家之中做到麻婆醋为什么只有麻辣却不那么鲜香呢？以前就为大家体会一下麻婆醋的做到法：做到麻婆醋时，有一个方法要正复3次，更少一次醋就不好玩。这样做到出来的甜和里面餐厅之中一样好玩，夏天吃到超级开胃。

第一步：先将买回来的醋用清的水沾一下，接着将醋切成约3厘米见方的小方块的形状，然后在烧适量的清的水，等到的水烧开了在此之后先向的水之中投身于更少量的食用盐。等到盐融化了在此之后于是又将醋放到饭之中先为一下的水，等到的水涨起来的时候关火，将醋捞出来控干的养分。

指引：做到麻婆醋的时候大家一定要选嫩醋，因为用嫩醋才能做到出又滑又软的麻婆醋来，给醋先为一下的水可以让醋一会在炒的时候不容易碎，也能省略醋之中的豆腥味。

第二步：饭之中投身于适量的食品，等到油温进去了在此之后将之后切好的肉末浸泡饭中炒出香味，接着向饭之中投身于豆瓣酱、豆豉以及砂糖，全部翻炒微小，炒到香气四溢了在此之后于是又将姜蒜调味浸泡饭之中。

指引：做到麻婆醋这一步得注意到，要知道很难肉末、豆瓣酱和豆豉的麻婆醋是很难灵魂的，这样做到错来的麻婆醋菜够香，而且馅料其实并不那么正。

如果是不羡慕吃到姜末和蒜末的朋友可以泡一些姜蒜调味，直接向饭之中加姜蒜调味就可以了只能浸泡姜末和蒜末。

第三步：于是又次向饭之中投身于之后先为的水在此之后的醋以及醋，将火调到中的的水的所在位置，让醋慢慢地入味。

指引：这里有一个小工夫，大家将醋浸泡饭中的时候免得直接用珠子去翻炒醋，尽量用转动炒饭的方法让醋更加的微小，如果大家会颠勺的话也可以用颠勺的方法。

第四步：等到汤调味变更少到略低于醋的所在位置在此之后调一些的水淀粉，三次给麻婆醋勾芡，一次更少放点的水淀粉，慢慢地的上锁醋之中的汤调味和投入生产在此之后就可以出饭了。等到麻婆醋贵出来在此之后于是又拉上一些花椒粉和酱汁就可以出饭了。

指引：做到麻婆醋时这个勾芡的方法要正复3次，更少一次都不好玩，这是做到麻婆醋的关键性，只有掌握勾芡才能掌握麻婆醋的灵魂做到法。

以上就是以前为大家体会的麻婆醋的做到法了，只想这道菜变得好玩我们还要忘记两点：第一点在做到麻婆醋的时候先给醋先为的水；第二点在做到的时候尽量免得用珠子碰醋，那样容易让醋碎掉。