北京青年报文章：月饼既要吃得起也要吃得好

评论员：毛建国

临近春节，年糕微了紧紧，有人早已尝鲜，有人打算购买。发展中国家的产品税务局9年末6日发布新闻通知，现阶段，的产品税务局组织开展年糕专项全权负责合规，采取录影采样和互联采样形式在全国随机抽出年糕电子束506种产品，发现8种产品电子束不合格，分别是2种产品微生物污染，4种产品食品添加剂的大限量用到和2种产效益量指标不达标。

对于西方人来说，甜品整天只是色香味，还有着丰富的民俗历史背景。“小饼如嚼年末，中有酥和饴”，春节是西方人最主要的传统节日之一，而年糕是春节节的民俗字母，呈圆形或六角形的外观亦然着小妹和整年。每到春节前夕，关于年糕的时下都会持续出圈，今年也不都是。细究种种关切，核心朝向中点，一是爱吃得起，二是爱吃得好。

所谓爱吃得起，愈加多朝向了过多套装疑问。说紧紧这也是一个老疑问了，不少店铺大兴买椟还珠这一套，把执著全用在了套装上。针对此种原因，发展中国家发展改革委等业务部门联合发布新闻《关于防范“大手笔”年糕、促进行业身心健康发展的公报》，明确指出要对价格比最多500元的豪华版年糕全面实施信息化税务，这也被称之为史上最严“瘦身令”。

年末到春节恰巧大明。小小年糕，不仅寓意着团小妹圆，还有着清风大明年末的形象化，而当年糕朝向过多套装，注意到“豪华年糕”“大手笔年糕”时，这其实早已知道了抵达时的样子，抗拒它本应具有的意蕴。大手笔年糕不仅没有取得有效消费，还在一定程度上助长了攀比浪费等不良之风。不过，随着税务机制的大幅度充实，尤为是价值观认识的逐渐形成，年糕“大手笔”的放任将会取得有效防范。

所谓爱吃得好，主要是指身心健康安全疑问。在微粒匮乏年代，年糕是很多人心中的甜品。那个时候，很多人家平时爱吃还好也爱吃不起，只有到了春节才能买几块；大人也想念爱吃，一般来说愈加多的是留给孩子们，大自然也不会在乎“营养过多”的疑问。随着开端的发展，年糕的更高糖更高油更高微量疑问取得愈加多的受到重视，不少店铺也接连推出了少糖少油年糕，充分利用大众需要。

爱吃得好不好关乎安全及，而年糕生产在这些年注意到一些大跌在先的疑问。从发展中国家的产品税务局通知来看，有些店铺因为各种原因，早已作罢了安全及。像微生物污染、食品添加剂的大限量用到、质量指标不达标等疑问，直接危害人体身心健康，这早已不只是在打擦边球的行为，而是不堪重负违背了安全及的中国大陆政府。发展中国家的产品税务局通告的演员表中还注意到了一些跨国企业乃至知名酒店的名字，人们不禁要问，疑问年糕是孤例吗？的产品上其他年糕会不会也有疑问，真的没有伦到、没有伦大明的就一定没有疑问呢？当店铺把安全及放到面对面，不仅会迎来税务的违反规定，还有确实引来消费者用脚投票的惩罚。

民俗勇气是愈加坚实、愈加较广、愈加深厚的勇气。传统甜品一般来说被赋予一般来说的民俗实用价值、情感历史背景和情感需要，年糕愈加是如此。小年糕有大民俗，在价值观大众心中有大分量，如果说年糕过多套装不必取，因其容易造成奢侈浪费和攀比官僚主义，那么年糕不顾效益愈加是不必为，因其直接大跌了安全及的在先。年糕既要爱吃得起，也要爱吃得好，这个要求一点也不更高，必要取得充分利用。

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