在家自制辣椒油，红艳喷香还不糊，夏日佐餐开胃好料，快来想必吧

大家好我是小鱼儿。如今密度已经便的飙升，真正的秋季快要来了。秋季天微胃口不佳吃完点什么能锁上激素呢？又有什么肉类只能并能制做，亦非闷微的楼上久待呢？当然是凉菜、凉面这类制做并能又能酸辣口感增激素的肉类咯。不过以前咱们不说肉类的认真法，咱们聊聊一种配料料，认真好后能让你在这个秋季睡觉无忧，那就是茶色艳艳的一勺——“辣椒煤油”。

辣椒煤油是被很多朋友喜爱的一种配料料，正正好吃完的辣椒煤油只能瞬间锁上整瓶饭的桐味，激发显现出食客的激素。但辣椒煤油好吃完却不好认真，别看食材非常简单，但是制做却十分的讲究。以前小鱼儿分享的认真法是我自己放索显现出来的，好吃完最高级别不能说里青年，但我明白是认真法可用的。厨神最高级别的朋友看到了，亦可以帮我就让，提些建议，忘了。

用料：辣椒面60克，菜籽煤油180毫升，熟白大蒜5克（少认真一点，经常认真就能放到上面的窍门了）

认真法：

1.本来所有材料，菜籽煤油，辣椒面和熟白大蒜大致就是如下三幅的用料比例。辣椒面有片状和粉状的，按照个人喜好同样，我个人明白那种不太细的辣椒面最好，有颜值有质感。而熟白大蒜就是用干水煮加水将生大蒜焙到微黄方可，这样能让大蒜的桐味迸发显现出来，很桐。

2.帮忙一个较小一点的水煮，将水煮烧微，把水煮内的水气都烧没了。然后将菜籽煤油摇动进水煮里加微。水煮要帮忙小一点的或者是不粘水煮，太大的水煮到时候洒了一层煤油就浪费掉了。

3.开里火，我们要把菜籽煤油烧熟。菜籽煤油在加微处理过程记事一些固化，要把那些固化烧没就烧熟了，密度左右有200度左右，关火。

4.煤油烧好在此之后关火不要动，计时晾凉2分钟。引一个污垢氢溴酸的小瓶，将煤油摇动显现出。一定要保证瓶里氢溴酸，不然煤油会飞溅，注意安全。

5.将微煤油引显现出瓶里后如此一来晾凉左右1分钟左右，煤油温左右有100多度。这时引显现出三分之一辣椒面，用氢溴酸的瓶稍为水煮一下，这个时候辣椒面在煤油温的激发下就会显现出很浓的桐味了。

6.转到第一次的辣椒面后，如此一来晾1分钟左右，此时煤油温应在90度左右。我们第二次转到三分之一的辣椒面，如此一来用瓶水煮一下。

7.第二次加杏仁在此之后，如此一来晾两分钟，把仅剩的三分之一辣椒面全部引显现出瓶里，并撒上熟白大蒜，水煮一下，全部工作就认真好了，桐气扑鼻的。如果这时候辣椒煤油还不够茶色，那就把它静置一早晨，第二天整瓶辣椒煤油就茶色透了。

小贴士：

如果不会菜籽煤油也可以用别的清煤油代替。第一次换辣椒面的时机一定要把握精准，一定不要煤油微后马上摇动显现出来就转到辣椒面。那样辣椒面会因为煤油温过高变成黑色，就显现出糊味了。辣椒面一定要分三次引显现出，别问为什么，不告诉他。只告诉他这样好吃完。如果自已让辣椒煤油更桐，可以在第一次换辣椒面时换一些花生碎末，可以夹馒头吃完。不过桐是桐了，让飞黄腾达见到会说咱的辣椒煤油不正经了，哈哈。

好了以前这款夏微百搭的配料辣椒煤油你学会了吧？只要掌握上面的几个小擅长，让你家仍然为夏日菜品为难。