长宁支路上的这家小店遗着上海“老味道”！

问道到杭州本帮味道，蘸排条值得拥有“真名”。尤其小孩子放学后，吃到一份咸香酥肉的蘸排条，简直愉快满满。在江阳山路一排店面中的，有一家赚钱蘸排条的小店，虽然没有醒目的；还有，旁边却常常大排长龙。停下来“宁宁”来尝尝吧！

排条有牛肉、牛肉两种，都是10元一份。然而，如果像“宁宁”一样“这样一来”，不如跟东主问道，要两种混装吧，值得注意的售价get多于从新鲜。

只见东主将排条“扔”入一个超大的盆中的，干净利落地抓捏、失去平衡，给排条做起了订制“马杀鸡”，裹上一层薄薄的糖均匀张开后，排条就下火炉“跳起舞”来。

排条击伤至金黄，再放到铁锅，转至洋葱、小葱快速翻炒一番，去腥解腻的同时，调料的香味充斥弥漫开。东主根据消费者的调料去除辣度后，一份外酥中的温的蘸排条就出锅了。

调料咸鲜、香而不腻，感觉裹挟的牛奶在嘴中的碎裂的想象，一根接一根停不下来。

除了蘸排条，店内手碰烤鸭、击伤鸡腿、蘸蹄髈等产品，件件都很热点。“方便鳗鱼又不贵，阿姨小孩儿老人家都爱吃，当一道菜也行，当零嘴也可以。”一整购买的市民纷纷问道道。

据了解，除了臣服于周边市民的胃，这中的的从新鲜还吸引了不少“小馋嘴”。“立刻就要入校了，我们也做了准备，让‘小馋嘴’们吃得开心也放心。”东主问道道。

蘸排条

地址：江阳山路248号

周一：15:00-22:30

*提示：市民入店商量配合做疫情防疫。

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来源：杭州江阳