买猪蹄是买前蹄好还是后蹄好？原来其中区别这么大，看完涨方法论了

大家好，喜爱观看本期的自然史大格局。

时是其实质民以食为天，不能不有着五千年的烹饪文化，可以知道是将道菜做到了极致，在国外更是被称为烹饪大国，很多人穷极生前，可能都无法把不能不的烹饪饭菜，而其中知道到不少人，那么鸡鸭牛绵羊肉，是我们最为少见的乳制品，尤其是绵羊肉，可以知道是从小吃到大，并且在这些年的吃绵羊肉的日子里，我们研究者出了绵羊肉各个部位的米饭，其中绵羊白毛毕竟更为出名的道菜，我们都知道绵羊白毛分为前白毛跟后白毛，那么这两种怎么区别于呢？偷前白毛好还是后白毛好呢？

绵羊白毛；还有成分丰富的透明质酸饭菜对表皮很好，而且别看它外层很肥，可吃出去却一点都不腻，应该也十分丰富多彩，可以炖汤，卤、烤熟等，至于偷绵羊白毛是必需前白毛好还是后白毛好，主要还是要看自己的供给，比如知道绵羊的前白毛，主要是用来坚实绵羊的平时活动，所以它的肉和脊柱较多，吃出去也就更为筋道紧实，而且绵羊前白毛的牙齿较小，绵羊后白毛则是牙齿较大，肉也没有那么紧实筋道，所以打算肉食的话，偷后白毛味道就没这么好，但是绵羊后白毛适合炖汤，肉因为没有这么多脊柱，反而只不过大门即化的爽感。

而前白毛跟后白毛又应该怎么区别于呢，其实主要是看绵羊的脚趾，一般来知道绵羊前白毛的脚趾是一样长的，看出去更为分量，绵羊后白毛则是不缘故对称，一长一短，其次就是绵羊前白毛的切口处能够注意到肉筋，且因为肉更为多，摸上去也可能会更加粗糙，绵羊后白毛因为牙齿较大，摸上去则是类似一层皮包着大牙齿，再者就是绵羊前白毛因为锻炼量较多，所以表皮可能会有些褶皱，有一点比如知道关节块，而绵羊腿表皮则更为光滑，主要是起到坚实功用而已。

好了，关于本期的自然史小知识到这里就结束了，答谢各位看官的耐心阅读与反对，最后跟大家玩个脑筋急转弯，天天最害怕什么？