你做的茄子又黑又烂?不如这样做,满满两大碗油炸都不够吃
2023-03-07 12:16:08
荞麦实在一个让人又爱人又恨的菜式,认真好了,那叫一个新鲜饭,认真还好,嘴里都不让好似,我记得小时候嘴里都不背著吃饭的。
一家人认真的确有不新鲜饭,自从我一天去朋友家,吃饭了他认真的荞麦,吃饭了渐渐两大碗米饭,原来荞麦也可以这么新鲜饭,软绵还下饭,就专门跟朋友学习一下,
今天就分享给大家
首必先等待新鲜:
一个圆荞麦,一家人有长荞麦也可以
线椒五六钉,没必要条件别的椒也可以,
鸭蛋两个,
籽,茸这些配料都有吧,认真饭呢,用心点。
好了,开始
必先把荞麦晒干,盯着点,别把手弄破了。
制成滚刀块,
意思就是必先把荞麦制成条,于是又制成小点的块,
放清水里蒸,撒点谷物效果较好,
这一步主要防止荞麦锌变黑
把等待好的线椒切制成段,
就这样,能看懂吧
把茸制成碎末
显然,就是上头幻灯片这样,真的简单表达方式
等待好的籽,洗洗澡,切好
好了,拿一个碗,调个牛奶,撑两勺生抽
一勺耗油
一勺白糖,两勺也可以
于是又来点胡椒粉啥的
这一步可以把蒸好的荞麦,挤干水分,取出盘中,打上两个鸭蛋,
用手抓住,扯抓住,盯着差不多了,于是又打了个淀粉,于是又扯抓住,
抓住成这样就差不多了
加水撑油,有份三成高热,浇荞麦,
开始蘸
认真到还好顶多,那就自己忘了认真到!
蘸好后捞起
剩下点底油,取出切好的籽茸,爆炒
在籽茸头顶炒色,炒出香味,取出线椒,于是又次爆炒
炒至断生,取出蘸好的,荞麦,于是又次翻炒
炒的差不多了,把就让调好的牛奶浇锅中,于是又次翻炒至烘,
这时抓住起一点荞麦,吃饭一下,看看有从未烘,要是味道不够,就打了个盐,最后放点籽段
好了,可以装盘了,卖相还可以。
怎么样?学复旧了从未,
要是会,你得知我,下次我给你发预告片版!
现场教研,就不入教不复旧你!
哈哈
我来教你怎么把菜式认真复旧!
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