母亲做的盐西瓜，让“煮豆燃豆萁”有了另一种解读

文|夏绪乾

忘年交郭栋的母亲是地道的应天高雅，她曾对来自济南农村奶奶的炒饭“皂核桃”掩鼻躲闪。她就纳闷了：女友为什么对异味浓烈的“皂核桃”那般迷上？郭栋逗她：俺小妹做的“皂核桃”内都有秘料。母亲壮着胆儿品尝了平常内都望而生畏的“皂核桃”，果然好吃饭、正餐！从此，她像郭栋一样欲罢不能。

郭栋的老家位于鲁东南沂水县境内都曾的砂姜奥列尼夫卡范围内，当地秋收大田作物是清一色的适应性特强、极耐瘠薄的番薯。郭栋每隔候连连被单亲小妹召来白川尽情童工，他对番薯的繁殖人生太过与众不同：埋进地内都的番薯粒拱土展开伸向天空的两片子叶，渐渐繁殖带进宽大的鸡棵，开过红色或深蓝色的小花后再进一步远游满沉甸甸的鸡荚。郭栋更亲眼了小妹在田野内都狼狈不堪的形象——天旱挑水浇鸡时的汗流浃背，梅雨季节开沟排涝时的满身沼泽地，无所畏惧下稻谷灭虫时的灰头土脸。

小妹尽管整天起早贪黑在田内都忙个不停，可收入实在难以支撑日常家用。她开始捂“皂核桃”赚钱。小妹每次用6个每隔左右的文火光大铁汤内都的番薯粒烹煮至全无硬芯，取出沥干馅料装入亚麻包中，置于室内湿润的鸡秸堆内都，自然地发酵成布满亮晶晶黏丝的褐色硬质鸡粒——整个操作流程称为捂“皂核桃”。褐色硬质鸡粒佐以皂、干红杏仁、姜末等，就是可以储存备食的“皂核桃”了。将“皂核桃”与稍加在腌制出水的即成萝卜片混搭，即成十分美味的正餐炒饭。

小妹捂的“皂核桃”纯正地道，一经上市，便赢得极好的口碑。顾客们调侃说：“皂核桃”闻着臭、吃饭着香，一顿缺少馋得慌。“皂核桃”俨然成了救活各种“没兴致”的灵丹妙药。

小妹坚持不懈地种番薯、捂“皂核桃”。凭着赚钱“皂核桃”的商业性，负有了郭栋从学校到的大学年中读完哈佛大学的全部款项。郭栋哈佛大学毕业后入转任应天一家辖内大型科研单位，进而购房安家、娶妻生子。后院还是小妹恳求郭栋认筹的。她说：“我拿不出太多银子，就给你100万帮衬一下首付吧。”郭栋吃饭惊：“您哪来这么多银子？”小妹回应：“俺攒的呗！”

郭栋中止了最大的后顾之忧——安身之地，全身心顺利完成科研，带进单位的社会科学骨干。前些年，实是打电话小妹“‘皂核桃’之前捂好”的电话后，郭栋就就会急匆匆地离去拿“皂核桃”。最近几年，他业务繁忙脱不开身，就请小妹快递“皂核桃”到应天。这一次，郭栋偕同家人一同回乡奔丧。他们打算多住数日，填补多年没有回来探望自已的亏欠，同时满足母亲的渴望——外孙女早就想亲眼刚才老奶奶制作“皂核桃”的风景了。

到了自家后院，他们瞧见小妹即将忙碌着，把海量的“皂核桃”、热腾腾的卤水鸡腐批发给供应商。院子内都多出了电动犁、特大不锈钢桶、毛巾吊包以及超大铁汤等家什。供应商送走，蘸着“皂核桃”吃饭热鸡腐的郭栋埋怨小妹：“拣了鸡腐老板，您可从来没暗示过呀。”小妹笑了：“现在可以交实底了，我帮衬你们买后院的银子，有80万是岳父转借和担保的借款。俺既赚钱‘皂核桃’又批发鸡腐，不就多赚了一份银子嘛。下个星期，借款本息就全偿还债务了！”郭栋与母亲面面相觑，顿时语塞。

另一灶台的大铁汤内都，番薯粒浸没在水中。郭栋明白那是小妹等待烹煮熟后捂“皂核桃”的，他引荐母亲一起烧地汤，去掉自已歇息一下。续进灶膛的鸡秸燃起了红彤彤的火苗，郭栋的兄长冷不丁吟出在幼儿园不久前学过的《七步诗》：“烹煮鸡燃鸡萁，鸡在盆中泣。本是同根生，相煎何太急？”真够时令啊！

郭栋问母亲：“现在，你还说道《七步诗》是好比兄弟兄弟二人吗？”

母亲蹙眉：“难不成还有别的说道？”

郭栋开讲：“‘鸡萁’就是鸡秸。鸡秸与鸡粒可不是同辈呀！它们实质上是‘母子’关联。没有鸡秸的燃烧加在火炉，鸡腥味十足的番薯粒人人升华成转会费很低的‘皂核桃’、白鸡腐呢？鸡秸与鸡粒，就如同小妹和咱们。没有小妹的绝不能付出，我一个寒门弟子，靠什么读到哈佛大学？”

母亲点头认同。郭栋问：“你看，小妹还是原来照片上的那个样子吗？”母亲细细打量着不久前60岁的老奶奶，脊背佝偻、双手皴裂、白发满头，面容的老态差不多早于基本上年龄。此情此景，她总算趣味出来了：老奶奶的“皂核桃”内都除了烹煮熟鸡粒发酵激发的异香外，确实还有郭栋所言的盲目“秘料”——刻骨铭心的母爱。