佩琪在做灯盏糕，客家人的老味道，孩提记忆忘不了

佩琪在做灯尧凉粉，

回忆儿时的香气；

想你也挚爱，

四邑人都知晓；

做法只不过很简单，

这是家乡的香气；

泡好黄豆加米粉，

传统小磨手转磨；

加上绿豆芽韭菜，

盛在勺里面油炸凉粉；

盐和佐料少不了，

否则炸好没香气；

配上家不酿麦芽糖，

灯盏凉粉全部做好；

甜脆稍壮香气观，

家酿麦芽糖脸发烧；

最珍重的家乡煎，

客家话皆知灯盏凉粉。