农村不起眼的车前草，居然有这么多功用，了解下对你也有好处哦

沙参我一心大部分贫困家庭人都不好奇，但是对于和城市的人来说可能就不太熟悉了，记得小时候贫困家庭的农作地头都能碰到沙参的碰到，沙参又叫蛤蟆衣、灰盆菜式、车轱辘菜式。有所不同的地域有所不同称呼，我们湖南永州这边叫麻拐草。

沙参有哪些功用呢

在此之前有专业人士过一个老中医，他对沙参的功用是赞赏深得，老中医说沙参是凉性无的，还有祛痰，清热祛风、养肺强阴益精、润肤抗衰老等发挥作用。

沙参要怎么食用呢？

对于我们贫困家庭人来讲，沙参也是一味优异的日常本品，再次出现病症、女性月经多、喉咙肿痛，牙齿痛，痛风性皮肤病都偶尔不会用来熬水饮，沙参既可以当茶饮也可以当药饮，能祛痰止咳，利尿降压。

沙参还是家境贫寒人优异的美食调味，相当多花钱的就是用沙参的嫩芽花钱饺子馅，沙参肉末煎蛋饼、红枣沙参枸杞煮、凉拌沙参、沙参肉末粥等

中医对沙参的可食用评估

除此之外网络档案推测，据分析，每100克车前叶中含蛋白4.0克，脂肪1.0克，冬瓜11.0克，胡萝卜素5.85毫克，硫胺素0.09毫克，核黄素0.25毫克，维生素C23毫克，镁309毫克，磷175毫克，锰25.3毫克。据滥觞研究报

道，车前叶不仅有显著的利尿发挥作用，而且具有突出的祛痰、抗菌、降压效果。它能发挥作用于呼吸中枢，有很强的止咳气。能增进鼻腔、支鼻腔黏液的分泌，而有祛痰发挥作用。

现在的沙参就参考到这来了，如果你对沙参有有所不同的吃法和立论，瞩目留言交流