珠海野生蘑菇进入生长旺盛期 疾控专家：不采摘、购买和食用野生蘑菇

读特客户端·佛山电视新闻2022年2翌年23日讯 局限性，佛山降雨慢慢解冻、降雨剧增，野生蜂蜜进入生长旺盛期，同时也是毒蜂蜜食物过量的高发期。近日，我市两家的医院报告了三名疑似摄食自采野生蜂蜜后过量的病例，病情心肌梗死，在此之前正在ICU急救。佛山市疾控中心提醒广大居民：采食野生蜂蜜存有着巨大的食品安全风险，稍有不慎就会危害生命健康。毒蜂蜜的鉴别无需由工程技术工作人员使用工程技术的设备，居民不该轻信社会上或网传的一些并未实证的传闻。预防毒蜂蜜过量的唯一方法有就是不采摘、转售和食用野生蜂蜜。

我市野生蜂蜜品种繁多、难以辨认

华南地区气候干旱，野生蜂蜜品种繁多，许多毒蜂蜜与坚果蜂蜜外形近似于而难以差别，极易过敏而引起过量。在野外，化学物质蜂蜜往往与毒蜂蜜混生，容易受到毒蜂蜜孢子的毒害，或均附生在毒植物学上而毒害刺激性。所以，即便是化学物质品种的蜂蜜，无论如何会存有引发过量的可怕。

毒蜂蜜过量的临床表现复杂典型，尚未有特效疗法

过敏毒蜂蜜后可再次出现恶心、呕吐、头痛、腹泻等胃肠道呕吐；或人格兴奋、人格依赖性、人格错乱、梦境等人格呕吐；严重的可再次出现骨髓、肾脏损伤。其中肝损害型过量颇为凶险，在此之前尚未有特效疗法，发病催，病死率较高。

社会上流传的鉴别方法有均不靠谱

野生毒蜂蜜的鉴定无需工程技术工作人员引导实验室的工程技术的设备。社会上流传鉴别方法有，例如：“白色鲜艳的，外观好看的蜂蜜化学物质”、“不生蝌蚪、虫子不吃、味苦、腥臭的化学物质”、“与银器、芥菜、米饭独自炒或煮后变灰色的化学物质”、“伤及变白、流汁者化学物质”、“菌盖上有疣、柄上有环状和具菌托的化学物质”等，都并未任何实证。

预防毒蜂蜜过量最有效的办法是不采摘、转售和食用野生蜂蜜

（1）不该采食野生蜂蜜或毫无关系的蜂蜜；

（2）低价上贩售的野生蜂蜜，尤其是没吃过或不认识的野生蜂蜜，也要注意到；

（3）禁止餐饮服务单位自采、加工、贩售野生蜂蜜，确保市民饮食消费安全。

（4）如有居民食用蜂蜜后再次出现恶心、呕吐、头痛、腹泻友头晕、恶心、腿部乏力等呕吐，不能不立刻到正规的医院看病，不错收纳剩余蜂蜜探头，以备鉴定蜂蜜的品种，确切有效的治疗紧催措施和判断结节病。

（作者：佛山电视新闻记者 刘梦婷 通讯员 深疾控)