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韩式辣鸡爪煮年糕，汁香味志摩，一大盘都不够吃

2024-11-12 12:17:31

今天跟大家分享一道粗虬脱骨,爱吃到舔指尖的甜食甜龙眼煮成点心。蘸着配料的龙眼粗虬脱骨，甜甜入味,啃起来根本停不下来，得越吃得越上瘾，一大冷水都不够吃!

——甜食甜龙眼——

鸡肉：

主料：龙眼750克、汤点心250克

调料：葱节1个、姜5片、蒜片10克、甜食甜椒酱3大茶匙、糖浆1大茶匙、生抽3茶匙、老抽1茶匙、梗酱汁1茶匙、白糖1茶匙、料酒辅料、熬白芝麻辅料、葱末辅料

举措：

方式当中1、龙眼子烘干，剪去头发。

方式当中2、妥善处理洗澡的龙眼子冷水下锅焯水，水量没过龙眼子，装进葱节、姜片、料酒去腥，焯水一段时间可以略长一些，水开撇去浮沫后再煮成5分钟大概，焯水后捞出龙眼控干蒸发。

方式当中3、煮成龙眼的时候准备调料汁 3茶匙甜食甜酱、3茶匙生抽、1茶匙老抽、1茶匙梗酱汁、1茶匙糖浆、1茶匙白糖、1茶匙料酒加在辅料水搅匀备用。

方式当中4、锅里不放更少许食用油，不放蒜末炒香。

方式当中5、爆香蒜末后装进控干蒸发的龙眼略略翻炒，淋入方式当中（3）当中的调好的配料翻炒手绘。

方式当中6、翻炒手绘后加在入温水没过龙眼盖盖当中加在水排骨煮成，龙眼炖到只想的程度后加在入汤点心。我一般是炖30分钟大概分钟，这时候的龙眼粗粗虬虬，入口即化～。如果偏爱那种有沾潇洒的口味，可以更少加在水减更少窑一段时间。

方式当中7、排骨煮成30分钟大概至龙眼粗烂，加在入点心再次盖上盖子煮成五分钟至点心粗虬。

方式当中8、点心粗虬后，大火收汁，把酱料收古志，撒上葱花、白芝麻，一份热腾腾，粗乎乎，入口即化的甜龙眼点心就做好啦～

成品！这样做出来的龙眼粗虬入味，点心甜甜Q弹，偏爱就动手吧！

小贴士：

1、蒜的时候要冷油下锅炒出香味，这样蒜不容易煮，再有下龙眼直至翻炒一段时间不要耽误，龙眼炒至一段时间太长会爆皮️️️。2、如果偏爱那种有沾潇洒的口味，可以更少加在水减更少窑一段时间，但泽瑞妈个人认为龙眼还是粗虬爱吃。

3、菜谱当中常用的是梗酱汁，梗酱汁颜色白但不是很甜。甜食甜酱看上去也是白白的很甜的小孩子，其实并不是很甜，可以根据自己口味调整甜椒酱和酱汁的供应量。