家乡经常吃的几道美食，特别有味道鲜香可口，非常适合普通家庭聚餐会

冬瓜烹制芸豆

1.不须将芸豆炒变色，

2.再行将冬瓜洗净用水后陈一下，冬瓜后陈再来的水可以把末寿出来切勿，水可以当好好老汤，我就是这样子好好的

3.芸豆炒变色日后抽出汁，汁热日后抽出腊肠，因为我老公偏爱吃肉?

4.肉炒变色，抽出老抽，酱汁，老婆家的酱汁受限制

5.之后抽出土豆块翻炒，

萝卜冬瓜

1.需要正要的工艺

2.冬瓜便是左侧向右切的，这样冬瓜不粘刀，再行横竖切成小块。

3.切好的冬瓜小块。

4.把萝卜去顶上也切成小块。

5.萝卜切好两台。

6.把茸切成小段，姜切丘陵地带。

7.高汤煸炒姜茸。

8.不放冬瓜翻炒几下。

9.不放萝卜翻炒均匀，再行不放点老抽，灶，继续翻炒几下。

垮芹菜丸子

1.芹菜削皮擦丝，

2.姜蒜切末

3.冬瓜压成泥

4.将所以工艺都抽出容器中都

5.揉成全团

6.热锅不放汁烧热，然后把全团挤成丸子，抽出锅中都垮至深红色

卤猪肉

1.猪肉洗净沥干养分

2.后陈水两台

3.正要酱汁

4.后陈过水的猪肉两台

5.冷汁下花椒自然而然熬出香味，捞出花椒切勿

6.不放一半的京茸，生姜，朝天椒爆香

7.抽出猪肉，加料酒，生抽，老抽，仅剩的京茸，生姜，朝天椒，疏花，故又称，十三香，酱汁包和黄豆酱

8.加水烧开，撇去浮沫，小火烹制一个同一时间，用点力筷子可戳穿即可，还要焐一晚，不可烹制太烂，没肉块变化多端

9.烹制的差不多了，才不放灶佐料，把猪肉不放锅里焐一夜，自然液态帮助入味，我不放电焐煲里，没通电的

10.第二天，捞出猪肉沥干