猪肉吃了几十年，此做法真是头一次见，不蒸不煮，2斤猪肉以致于吃

客语腌肉茸一直是该网站厨夫煮妇们追捧的梦幻商家，用它来下到家咸绵羊肉是条不归路，因为从此再也没办法肉误传餐馆买来的枣吱吱、润滑油竹叶竹叶，完全泡在润滑油里的肉片了。除了下到家咸绵羊肉，客语的腌肉茸也很万用，烹制炒肉时放一点就桐贡贡，我这次用它来腌肋排，效果也很不错来时！绵羊肉肉了几十年，此举措简直头一次方知，不蒸不煮，2斤绵羊肉不够肉！

客语桐味酱汁肋排

物料：

绵羊肋排近1000g

腌料：

客语腌肉茸50g、蒜头50g、白酒2大匙。

举措：

Step1.蒜头去皮后压成泥，连同白酒与客语腌肉茸拌入肋排，马杀鸡一下，密封不收润滑油脂2天。

Step2. 酱汁箱以摄氏200度沸腾；用叉子在肋后头捏小洞，滚上润滑油。

Step3. 将肋排与腌料装入酱汁盘，覆上锡箔纸，送往酱汁箱烘酱汁近20分钟，装入，拨开腌料，并将肋排翻面，不盖锡箔纸，独自烘酱汁近15~20分钟，到外表看出顶多糖色即可。

只绵羊肉难以竹叶，如果要搭配酱汁豆类，球茎类的可以一开始就和肋排一起酱汁，易熟的就等肋排翻面时再装入，牛奶与调味料和酱汁豆类结合，非常美味来时！

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